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悦慕越南丨Sài Gòn

2018-04-26 10:59 作者: 来自:
标签:电脑机箱 九州娱乐ju111net 南昌道

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湄公河畔

西贡河岸

她就像清丽脱俗俏佳人

奥黛下的腰线不盈一握

斗笠下的眉眼不施粉黛

 

经过古老邮局惊鸿一瞥她的前世/今生

伫立粉红教堂触目兴叹她的灿烂/伤痕

2

她是

西贡丨胡志明市

Sài Gòn丨Thành ph? H? Chí Minh

 

 

北纬17度以南

越南越美

 

 

文艺丨Culture And Arts

4

 

殖民时期

西贡曾是浪漫繁华的「东方小巴黎」

法国人在路边种下罗望子树

用洛可可风格建筑雕刻绝美天际线

 

漫步街头

在屋顶露台的小酒吧吹风

去画廊尽头的咖啡馆发呆

揽慵懒入怀

 

 

慢丨Slow

5

 

西贡的咖啡馆多过成都茶馆

咖啡一滴一滴从滤壶漏下来

滴慢了岁月 

香滑了时光

 

啜饮加有炼乳和冰块的咖啡

是西贡人对抗酷暑的秘密武器

数着眼前轰鸣而过的摩托车

一杯晨光在咖啡的苦香中消磨殆尽了

 

 

香料丨Spice

6

 

这座在摩托车轮上呼啸的城市

满街尽带米粉香

历经高棉/中国/阮朝/法国 世事变迁

弥久留香的是米粉碗里氤氲的那股清新之味

 

越南人都是调香大师

香料取材于新鲜植物的叶/茎/根/果

罗勒/香茅/薄荷/柠檬草控制着食物的酸辣鲜爽

那一碟鱼露清新似西贡河吹来的风

 

 

柏悦丨PARK HYATT

7

 

8

 

越南西贡柏悦酒店

胡志明市(西贡)最佳酒店之一

 

主打越南菜和西式美食的Square One餐厅

多次荣获美国专业餐饮网站“The Daily Meal”

评选为“全球101家最佳酒店餐厅”榜单前20名的美誉

 

 

北纬17度以南

越吃越美

 

 

成都群光君悦酒店

凯菲厅丨15F

越南美食节

 

 

3月16日至3月25日

特邀越南西贡柏悦酒店客座星厨chef Huy

来到成都群光君悦酒店凯菲厅

为成都食客带来地道的越南佳肴

 

 

丨越南牛肉河粉丨

9

 

牛腩牛骨混合香料小火慢熬汤头

爽滑米粉夯水

新鲜生牛肉铺陈其上

滚烫高汤一浇

撒葱花与辣椒

最后挤几滴新鲜柠檬汁

用自然清香温柔对抗炎热

 

 

丨越南春卷丨

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春卷之于越菜如同饺子之于中餐

薄如蝉翼的米纸为皮

整只鲜虾/蔬菜为馅

一小盘/一小碟/一小篮

盘中是小巧可爱的春卷

碟中是鱼露混柠檬汁

篮中是生菜叶与薄荷叶

满嘴薄荷香气 妙不可言

 

 

丨碳烤鸡肉丨

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鸡肉块烤至金黄

表面出现美丽的碳烤纹路

七八种越南当地香料渗进肉质

咀嚼之间口舌生香

 

 

丨芥末猪肉卷丨

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卷起来一口吃下所有美味

似乎成了越南人对食材的敬意

青菜叶包裹猪肉

蘸上秘制酱料

一口一枚才过瘾

 

 

在本次越南美食节还能喝到

火遍西贡街头那加有炼乳冰块的「国民饮料」

越南冰咖啡

 

3月16日至3月25日

自助午餐11:30 - 14:30

自助晚餐17:30 - 21:30

 

平日自助午餐:人民币208元净价每位

周末自助午餐:人民币308元净价每位

自助晚餐:人民币348净价每位

 西贡

也许曾经只是杜拉斯《情人》里的感动

也许只是旅行计划中跃然纸上的目的地

 

但在本周五起的连续10天

她将是您舌尖上灵动的一座古老城市

13_副本

 

 

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